Makfry Group, fried chicken üretiminde kullanılan ekipmanlara yönelik gerçekleştirdiği Ar-Ge çalışmaları sonucunda Türkiye'de bir ilki gerçekleştirerek basınçlı fritözlerin patentli üretimine başlamıştır. Fried chicken'ın en önemli bileşenlerinden biri olan paneleme ürünlerinin de Ar-Ge sürecini tamamlayarak, sektördeki uçtan uca ihtiyacı %100 yerli üretimle karşılamıştır.
Fried chicken üretimi için gereken tüm ekipman ve gıda ürünlerinin tamamını kendi bünyesinde üretmeyi başaran Makfry Group, 2011 yılında Chitir Chicken markasıyla pazara giriş yapmıştır. Hızla büyüyen ve şubeleşen Chitir Chicken restoranları, 2022 yılında ise "CTR Chicken" ismi altında birleşmiştir. Bugün 4 kıtada 200'ün üzerinde şubesiyle faaliyet gösteren CTR Chicken, kalite ve lezzet standartlarından ödün vermeden büyümesini sürdürürken, bir Türk markası olarak küresel pazardaki varlığını her geçen gün daha da güçlendirmektedir.
1996 yılında İngiltere'nin Leicester şehrinde ilk fast food restoranını açarak sektöre giriş yapan kurucularımız, Northampton, Rugby, Hinckley, Leamington Spa gibi şehirlerde toplam 17 şube ile hizmet vermeye devam etmiştir. Bu süre zarfında çıtır tavuk sektöründe işletmeler açarak tecrübeler edinen kurucularımız, 2010 yılında Türkiye’de çıtır tavuk ürünlerine yönelik talep ve potansiyel açığı fark edip, Makfry Group markası altında fast food restoran faaliyetlerini Türkiye'ye taşımaya karar vermiştir.
1996 yılında İngiltere'nin Leicester şehrinde ilk fast food restoranını açarak sektöre giriş yapan kurucularımız, Northampton, Rugby, Hinckley, Leamington Spa gibi şehirlerde toplam 17 şube ile hizmet vermeye devam etmiştir. Bu süre zarfında çıtır tavuk sektöründe işletmeler açarak tecrübeler edinen kurucularımız, 2010 yılında Türkiye’de çıtır tavuk ürünlerine yönelik talep ve potansiyel açığı fark edip, Makfry Group markası altında fast food restoran faaliyetlerini Türkiye'ye taşımaya karar vermiştir.
CTR Chicken, dünya genelinde faaliyet gösteren ve geniş bir franchise ağına sahip olan bir fast food restoran zinciridir. Halihazırda 200'den fazla şubesi ile hizmet vermektedir.
Franchise sistemi aracılığıyla hızlı bir büyüme kaydeden CTR Chicken, franchise sahiplerine destek sağlamak ve operasyonların tutarlılığını korumak amacıyla uzman bir franchise destek ekibi ile çalışmaktadır. Makfry Group bünyesinde faaliyet gösteren CTR Chicken; yönetim kurulu, üst düzey yöneticileri, operasyonel yapısı ve güçlü franchise sistemi ile sektördeki operasyonlarını başarıyla sürdürmektedir.
